Jamoncitos de pollo en salsa de naranja

JAMONCITOS DE POLLO EN SALSA DE NARANJA

Fácil, unos 40 minutos.

Ingredientes:

16 jamoncitos de pollo

3 dientes de ajo

2 naranjas de zumo

Harina de trigo

Aceite, sal.

Preparación:

Lavar, secar y enharinar los jamoncitos de pollo.

Pelar y cortar en trozos pequeños los dientes de ajo (recomiendo quitar el brote interno).

Exprimir las naranjas y, en el zumo resultante disolver 2 cucharaditas de harina, procurando que no queden grumos, reservar.

En una sartén con aceite caliente, dorar los jamoncitos de pollo, reservar.

En una cazuela, con parte del aceite de freír los jamoncitos de pollo, doramos los ajos, añadimos los jamoncitos y regamos con el zumo de naranja, sazonamos al gusto y dejamos a fuego lento hasta que los jamoncitos estén tiernos (unos 20 minutos).